【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、佝偻病(rickets)、亚麻酸(linolenic acid)、保证质量(ensuring quality)、特别注意(special attention)、掌握情况、体重减轻(weight loss)、食欲不振(loss of appetite)、卫生部门(health department)、主要症状(main symptoms)
[多选题]下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的().
A. 花生四烯酸在体内可以合成
B. 亚麻酸是ω-3系列脂肪酸
C. 油酸有必需脂肪酸活性
D. 棕榈酸不是必需脂肪酸
E. 亚油酸是ω-3系列脂肪酸
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学习资料:
[单选题]下列诊断小肠Crohn(克罗恩)病较为特征的X线表现是()
A. 多发生于回肠远端
B. “卵石征”
C. “跳跃征”
D. 管腔狭窄
E. 纵行溃疡
[单选题]维生素D缺乏时出现的症状不包括()
A. 佝偻病
B. 骨质软化症
C. 骨质疏松症
D. 肾结石
E. 手足痉挛症
[单选题]肾脏疾病时,()发生病变产生蛋白尿。
A. 肾小盏
B. 肾间质
C. 肾小管
D. 肾小球
[单选题]下列不能提供能量的营养素是()
A. 蛋白质
B. 脂肪酸
C. 淀粉
D. 氨基酸
E. 维生素
[单选题]诊断十二指肠球溃疡较可靠的X线征象()
A. 呈三叶瓣形变形
B. 有激惹征象
C. 局部有压迹
D. 球充盈不佳
E. 黏膜皱襞不清
[多选题]中国禁止施用有机氯农药的原因是()。
A. A.半衰期长B.蓄积性强C.稳定性强D.脂溶性强E.致癌作用
[多选题]建立和实施GMP的目标包括()
A. A.将人为的差错控制到最低限度B.预防可能造成食品污染的因素C.预防肠道传染病的发生D.保证质量管理体系有效运行E.提高劳动生产率
[单选题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼,售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时,主要症状(main symptoms)头晕、脉频、胸闷、心悸,表现体征频繁,胸部、全身皮肤潮红,部分病人恶心、呕吐。体温不高,中毒病人在2日内均恢复。
A. A
[多选题]2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外,其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐,经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解,未予特别注意。3月3日晚7时,A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病,症状与第一次基本相似,3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院,并报告卫生部门(health department)。
A. A, B, C, D, E, F
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