食用菌的营养物质种类繁多，根据其生理和作用可分为（）源、（）

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、食用菌(edible fungi)、金针菇(golden mushroom)、矿物质(mineral)

[填空题]食用菌的营养物质种类繁多，根据其生理和作用可分为（）源、（）源、（）和（）因素等。

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[单选题]生产上栽培金针菇多采用（）

A. 生料栽培
B. B．发酵料栽培
C. C．熟料栽培

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