食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发

【名词&注释】

阑尾炎(appendicitis)、本职工作(appointed task)、化脓性(suppurative)、活动期(active)、主要特征(main features)、活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)、各种因素(various factors)、健康合格证、公共场所卫生管理条例、性肝炎(induced hepatitis)

[填空题]食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素^{(various factors)}作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化

肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]《公共场所卫生管理条例》中规定患下列哪些疾病的人不能从事直接为顾客服务的工作

A. 伤寒
B. 病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}
C. 阑尾炎
D. 活动性肺结核
E. 痢疾

本文链接：https://www.51bdks.net/show/xpj36y.html