梅、兰、竹、（）被历代文人称为花中四君子。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、艺术性(artistry)、趣味性(interest)、综合性(comprehensive)、电冰箱(refrigerator)、月季花(chinese rose)、服务员(waiter)、四君子、有文化(literacy)、营养性(nutritional)

[单选题]梅、兰、竹、（）被历代文人称为花中四君子。

A. A、桂花
B. B、玫瑰
C. C、菊花
D. D、月季花

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学习资料：

[单选题]下列（）不属于服务员^(waiter)对所服务的菜肴应了解的内容。

A. A、菜肴的口味
B. B、菜点的文化典故
C. C、每盘菜肴的重量
D. D、菜肴的烹调方法

[单选题]同客人讲话时，做法正确的是（）。

A. A、指手划脚
B. B、凝视对方
C. C、面带微笑、语调亲切
D. D、音量高于客人

[单选题]我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。

A. 龙岩陈缸酒
B. 绍兴加饭酒
C. 葡萄酒
D. 状元红

[单选题]俄国人较注重（），用餐时间较长。

A. 早餐
B. 午餐
C. 晚餐
D. 夜宵

[单选题]导餐服务即引导顾客的餐饮活动，要向有文化^(literacy)性、（）、趣味性和综合性享受方面发展。

A. 艺术性
B. 运动性
C. 科学性
D. 营养性^{(nutritional)}

[单选题]电冰箱电源一旦中断，至少要等（）后接通。

A. 1min
B. 5min
C. 15min
D. 30min

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