常用于虾仁的洗涤加工方法是（）。

【名词&注释】

奶制品(milk products)、福寿螺(ampullaria gigas)、调味品(condiment)、摄入量、中国学生(chinese students)、卫生指标(health indicator)、无所谓、食用方法(edible way)、三文鱼(the salmon fish)、凉拌菜(salad)

[单选题]常用于虾仁的洗涤加工方法是（）。

A. 碱液洗涤法
B. 明矾洗涤法
C. 盐水洗涤法
D. 流水冲洗法

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学习资料：

[单选题]当你吃过螃蟹，下列哪种食物不可食用（）

A. 柿子
B. 精肉
C. 洋葱
D. 豆腐

[单选题]中国学生营养日是每年的（）

A. 9月9日
B. 6月9日
C. 3月19日
D. 5月20日

[单选题]食用方法^{(edible way)}酱油是家中必备调味品，但是这里的学问也很大，下列说法正确的是（）

A. 不同用途的酱油卫生指标不同，供佐餐用的可直接入口，卫生指标较好的，也可用于烹调。
B. 供烹调用酱油的，可用于凉拌菜^(salad)。
C. 酱油的制作工艺大体相同，都是食用，用到哪里无所谓

[单选题]生吃（）感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。

A. 三文鱼^{(the salmon fish)}
B. 香蕉
C. 福寿螺
D. 火腿

[单选题]下列水果适宜较长时间在冰箱中存放的是：（）

A. 芒果
B. 葡萄
C. 香蕉
D. 鲜荔枝

[单选题]通过在原料中添加适量的盐，使肌肉保持大量水分达到致嫩的方法是（）。

A. 碱致嫩
B. 蛋清致嫩
C. 盐致嫩
D. 嫩肉粉致嫩

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔建议，成人每天奶类及奶制品摄入量应达到（）。

A. 100g
B. 300g
C. 500
D. 1000g

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