组胺中毒的机制是（）

【名词&注释】

能量代谢、动脉硬化(arteriosclerosis)、脂肪肝(fatty liver)、胆固醇(cholesterol)、大肠菌群(coliform group)、农药污染(pesticide pollution)、毛细血管(capillary)、食品容器(food container)、不低于(no less than)、食物中毒调查(food poisoning investigation)

[单选题]组胺中毒的机制是（）

A. 扩张支气管
B. 收缩毛细血管^(capillary)
C. 降低体温
D. 扩张毛细血管^(capillary)
E. 升高血压

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]儿童多吃精制糖引起的最常见健康问题（）

A. 糖尿病
B. 龋齿
C. 癌症
D. 动脉硬化
E. 脂肪肝

[单选题]食品检出大肠菌群，表明食品受到（）

A. 放射性污染
B. 农药污染
C. 人和畜的粪便污染
D. 水体污染
E. 食品容器^{(food container)}污染

[单选题]鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于^{(no less than)}（）

A. 6%
B. 8%
C. 10%
D. 12%
E. 15%

[单选题]何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）

A. 大豆
B. 其他豆类
C. 蔬菜
D. 水果
E. 以上都不对

[单选题]维生素C的营养作用很多，但除外（）

A. 抗氧化作用
B. 促进胶原蛋白合成
C. 减少血管脆性
D. 降低血胆固醇
E. 影响能量代谢

[单选题]乳糖不耐症患者可安全食用下列哪种食品（）

A. 牛奶
B. 脱脂牛奶
C. 调制奶粉
D. 酸奶
E. 淡炼乳

[单选题]食物中毒调查^{(food poisoning investigation)}时，需收集患者的粪便，应首先选择什么患者的粪便（）

A. 最初发现的中毒患者
B. 最后发现的中毒患者
C. 最先碰到的中毒患者
D. 症状最重的中毒患者
E. 尚未进行抗生素治疗的患者

[单选题]为保持原有理化性质，食品采样后应在多长时间内送检（）

A. 4小时
B. 6小时
C. 8小时
D. 12小时
E. 24小时

[单选题]谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是（）

A. 胚乳
B. 谷皮
C. 淀粉细胞
D. 糊粉层
E. 胚芽

本文链接：https://www.51bdks.net/show/xp6ygv.html