婴幼儿不能用牛奶送服（）类药物，因为这样会破坏食物的营养降低

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、营养价值(nutritive value)、食品安全(food safety)、抑菌作用(bacteriostasis)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、重点单位(important unit)、内脏器官(internal organs)、监管部门(supervision department)、β-激动剂(adrenergic agonists)

[单选题]婴幼儿不能用牛奶送服（）类药物，因为这样会破坏食物的营养降低药物的抑菌作用。

A. A、四环素
B. B、白霉素
C. C、孢菌素
D. D、磺胺类药物

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[单选题]牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值？（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 矿物质

[多选题]以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）

A. 冰箱存在较厚的积霜
B. 冰箱内存放大量食品
C. 经常取用冰箱内的食品
D. 将未经冷却的食品放入冰箱

[多选题]以下关于瘦肉精的描述正确的是（）

A. 瘦肉精是一类药物，主要是肾上腺素、β-激动剂^{(adrenergic agonists)}。
B. 瘦肉精曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。
C. 养猪过程中使用瘦肉精，会在猪体组织中形成残留，尤其在猪的肝脏等内脏器官^{(internal organs)}中残留较高，食用后会直接危害人体健康。
D. 瘦肉精能够促进瘦肉生长，抑制肥肉生长，可以在养猪过程中使用。

[多选题]乡镇（街道）食安办和食品安全监管部门^{(supervision department)}对排查出的影响食品安全的（）要全部进行登记造册和备案，认真研究分析，及时通报给相关监管部门^{(supervision department)}。

A. 重点品种
B. 重点单位^{(important unit)}
C. 重点环节
D. 重点区域

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