2022营养与食品卫生(医学高级)题库营养与食品卫生综合练习题库冲刺密卷详细解析(05.08)

1. [单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是（）

A. 黑伞蕈属
B. 鹿花蕈
C. 橘黄裸伞
D. 褐鳞小伞
E. 毒伞属蕈

2. [多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是（）

A. A、有害金属
B. B、单体
C. C、添加剂
D. D、热解产物
E. E、低聚合度化合物

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