【名词&注释】
乌龙茶(oolong tea)、等级评分标准
[单选题]根据等级评分标准,乌龙茶二级色种定为()分
A. A、101以上
B. B、91-100
C. C、81-90
D. D、71-80
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学习资料:
[单选题]茶叶做青阶段产生洪梗红叶的原因()
A. A、茶坯堆积过久,发酵过度
B. B、杀青叶温度过低
C. C、初包揉,叶子在茶巾内时间过长
D. D、鲜叶堆积过久,堆温过高
[单选题]福建的毛蟹品种是适制()的茶树良种。
A. 红茶、绿茶
B. 绿茶、黄茶
C. 乌龙茶、红茶
D. 各种茶类均可
[单选题]根据等级评分标准,乌龙茶二级色种定为()分。
A. 101分以上
B. 91—100分
C. 81—90分
D. 71—80分
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