下列情况属于负氮平衡的是（）

【名词&注释】

抗坏血酸(ascorbic acid)、生理功能(physiological function)、硫胺素(thiamine)、视黄酸(retinoic acid)、关系密切、蛋白质消化率(protein digestibility)、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)、发挥重要作用、葵花子油、轻体力劳动(light activity)

[单选题]下列情况属于负氮平衡的是（）

A. 摄入氮与排出氮相等
B. 摄入氮小于排出氮
C. 摄入氮大于排出氮
D. 尿氮加粪氮与排出氮相等
E. 摄入氮小于代谢氮

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[单选题]在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）。

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 抗坏血酸
D. 视黄酸
E. 生育酚

[单选题]可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）。

A. 泛酸
B. 维生素E
C. 维生素B12
D. 维生素B2
E. 维生素D

[单选题]下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）

A. 花生仁及其油
B. 芝麻及其油
C. 大豆及其油
D. 低芥酸菜籽油
E. 葵花子油

[单选题]不属于轻体力劳动^{(light activity)}的是（）

A. 办公室工作
B. 售货员
C. 讲课
D. 化学实验操作
E. 学生日常活动

[单选题]以下说法不正确的是（）

A. 硅与黏多糖合成有关
B. 氟的缺乏和过量与饮水氟含量关系密切
C. 砷制品可以用于治疗疾病
D. 铅对机体没有任何生理功能
E. 锰中毒可引起中枢神经系统异常

[单选题]反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）

A. 蛋白质净利用率
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质功效比值
D. 生物价
E. 氨基酸评分

[单选题]维生素E缺乏会导致（）

A. 巨幼红细胞性贫血^{(megaloblastic anemia)}
B. 癞皮病
C. 手足痉挛症
D. 低凝血酶原血症
E. 溶血性贫血

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