心磨系统的任务是将（）磨细成粉，通过筛理，提取面粉。

【名词&注释】

色拉油(salad oil)

[单选题]心磨系统的任务是将（）磨细成粉，通过筛理，提取面粉。

A. A、小麦
B. B、麸片
C. C、麦渣
D. D、麦心

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学习资料：

[单选题]生产色拉油的精炼工艺中毛油必经（）处理。

A. A、脱胶
B. B、脱酸
C. C、脱色
D. D、脱脂

[单选题]薯类淀粉纯化精制的形式一般采用（）。

A. A、水洗
B. B、酸碱处理
C. C、酸浆发酵

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