苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲

【名词&注释】

苯甲酸(benzoic acid)、牙周炎(periodontitis)、产品说明书(product specification)、许可证(license)、卫生行政部门(health administration)、生产经营活动(production and operation activities)、未经许可(without permission)、生产厂家(manufacturer)、安全法(security law)、生产经营人员

[单选题]苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家^{(manufacturer)}也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（）。

A. 所有食品品种中使用
B. 限定的食品品种中任意使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

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[单选题]违法《食品安全法^{(security law)}》规定，未经许可^{(without permission)}从事食品生产经营活动或未经许可^{(without permission)}生产食品添加剂，货值金额不足一万元的，可并处（）罚款。

A. 500元以上2000元以下
B. 2000元以上50000元以下
C. 2000元以上10000元以下
D. 50000元以上

[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。

A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年

[单选题]表明具有特定保健功能的食品必须符合下列要求，但是除外（）

A. 其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门审查批准
B. 其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门审查备案
C. 不得有害于人体健康
D. 其产品说明书内容必须真实
E. 经产品的功能和成分必须与说明书相一致，不得有虚假

[单选题]食品生产经营人员有下列情形之一的，不得参加接触直接入口食品的工作。但除外（）

A. 患有痢疾
B. 患有伤寒
C. 患有病毒性肝炎
D. 渗出性皮肤病
E. 牙周炎

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