【名词&注释】
人际关系(interpersonal relationship)、服务员(waiter)、联系人(contact person)
[单选题]餐饮服务人际关系是为了实现服务消费目的的,服务员提供服务,顾客接受服务,并获得()的服务。
A. 物质上的满足
B. 良好的心理感受
C. 满足食欲
D. 相互沟通
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学习资料:
[单选题]团体包餐结帐时,要及时收取餐券()。
A. 根据人数统一结算收费
B. 每位客人分开结算收费
C. 根据菜肴价位收费
D. 在用餐前进行收费
[多选题]PMS系统中进行团队预订必须输入()等
A. 姓名
B. 入住时间
C. 房型
D. 联系人
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