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称取某样品0.0250g进行分析,最后分析结果报告为96.24(质量分数

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  • 【名词&注释】

    准确性(accuracy)、食物中毒(food poisoning)、自来水(tap water)、果蔬汁饮料、漂白粉液(eusol)

  • [判断题]称取某样品0.0250g进行分析,最后分析结果报告为96.24(质量分数)是合理的

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  • [单选题]实验室保证分析结果准确性的下列措施中最能说明问题的是()。
  • A. 同时安排2-3人做同一个检验
    B. 与外面同类实验室比对
    C. 用标准添加法校正
    D. 用标准物质对照一起做

  • [单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,需要的甲醛溶液的pH值为()。
  • A. 7.0
    B. 7.5
    C. 8.1
    D. 8.5

  • [单选题]发现食物中毒后,对接触过有毒食品的器具,设备不应采用下面的()方法处理。
  • A. 煮沸
    B. 用自来水冲洗
    C. 用蒸汽消毒15-30min
    D. 0.2-0.5%的漂白粉液(eusol)浸泡刷洗

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