大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。

【名词&注释】

凝固剂(coagulant)、质量检验(quality inspection)、针对性(pertinence)、水溶液(aqueous solution)、自由电子(free electron)、动植物(animals and plants)、强电解质(strong electrolyte)、浸出物测定(extract determination)、具体情况(concrete conditions)、个人卫生(personal hygiene)

[单选题]大麦浸出物测定^{(extract determination)}中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。

A. 1小时
B. 1.5小时
C. 2小时
D. 2.5小时

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]强电解质^{(strong electrolyte)}水溶液可以导电是因为（）。

A. 强电解质^{(strong electrolyte)}是导体
B. 水能导电
C. 强电解质^{(strong electrolyte)}水溶液有正负离子
D. 强电解质^{(strong electrolyte)}水溶液有自由电子

[单选题]证明同一案件事实的两个证据，其证明力的表述下列哪项是对的（）。

A. 原始证据优于传来证据
B. 传来证据优于原始证据
C. 原始证据等于传来证据
D. 依案件具体情况^{(concrete conditions)}而定

[单选题]固体培养基理想的凝固剂（）

A. 琼脂
B. 明胶
C. 血清
D. 海藻酸钠

[单选题]下肉制品生产过程中不可加入的食品添加剂（）

A. D

[单选题]实验室用电安全，下面做法正确的是（）。

A. A

[单选题]根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是（）

A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生^{(personal hygiene)}和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验

本文链接：https://www.51bdks.net/show/xo4qvl.html