【导读】
必典考网发布中级旅游经济题库2022饭店业务的管理题库专业每日一练(04月17日)，更多饭店业务的管理题库的每日一练请访问必典考网中级旅游经济题库频道。
1. [单选题]饭店房务管理是饭店（）的组成部分。
A. 运行管理
B. 营业管理
C. 日常经营
D. 组织管理
2. [单选题]收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是选择（）。
A. 超额预订
B. 时滞控制
C. 折扣配置
D. 升档销售
3. [单选题]餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括（）。
A. 餐饮是以手工劳动(manual labor)为基础的
B. 顾客的差异大
C. 过程复杂
D. 依赖性强
4. [多选题]顾客住房，必须办理入住登记手续的原因包括（）。
A. 保证顾客和社会安全的需要
B. 建立客账的需要
C. 上级主管部门的要求
D. 保障饭店利益的需要
E. 对顾客服务的需要
5. [单选题]下列关于药物中杂质的检查及药物纯度的概念，哪一种叙述是正确的（）
A. 杂质检查是检查每种杂质有无存在
B. 杂质检查是测定每种杂质的含量
C. 只要每项杂质检查合格，药品的质量就符合要求
D. 分析纯试剂可替代药品使用
E. 以上都不对
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