【导读】
必典考网发布妇幼营养学题库2022考前模拟考试236,更多妇幼营养学题库的模拟考试请访问必典考网妇幼保健主治医师题库频道。
1. [单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物()
A. 母乳
B. 母乳化奶粉
C. 全营养乳儿糕
D. 营养米糊
E. 营养面糊
2. [单选题]体脂肪含量测定一般用什么公式()
A. BrocA
B. Rohrer
C. Brozek
D. Siri
E. 以上都不对
3. [单选题]食物脂肪的吸收率一般在多少以上()
A. 95%
B. 85%
C. 70%
D. 80%
E. 90%
4. [单选题]RDA指的是()
A. 推荐营养素供给量
B. 适宜摄入量(adequate intake)
C. 可耐受的高限摄入水平
D. 估计平均需要量
E. 每日需要量
5. [单选题]鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败()
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
E. 70%
6. [单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是()
A. 有害金属
B. 添加剂
C. 细菌污染
D. 多环芳烃
E. 苯胺类
7. [单选题]食品卫生监督管理(food hygiene supervision and management)是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段,两者主体享有不同的权利、承担不同的义务()
A. A.强制管理B.自身管理C.卫生处罚D.卫生管理E.卫生监管
8. [单选题]食物中毒一般分为几类()
A. A.2B.3C.4D.5E.6
9. [单选题]为促进钙的吸收,婴儿摄取钙时应加服()
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B1
E. 维生素B6