【导读】
必典考网发布食品中有害成分题库2022试题案例分析题答案+解析(08.27),更多食品中有害成分题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素,一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素()变化,是食用河豚鱼中毒的主要原因。
A. A、几乎无 B. B、有一点 C. C、有 D. D、完全