亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂（）

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、营养状况(nutritional status)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、参考值(reference value)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、河豚毒素(tetrodotoxin)、进一步(further)、致畸性(teratogenicity)、特效解毒剂、营养素摄入量(nutrient intake)

[单选题]亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂（）

A. 有机磷
B. 亚硝酸钠
C. 镉
D. 杂环胺
E. N-亚硝胺

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[单选题]有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是（）

A. RNI相当于传统使用的RDA
B. RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准
C. RNI在评价个体营养素摄入量^{(nutrient intake)}方面用处广泛
D. 如果摄入量经常低于RNI，可能提示需要进一步^(further)用生化试验或临床检查来评价其营养状况
E. RNI是根据某一特定人群中个体的需要量设定的

[单选题]河豚中河豚毒素含量最高的器官是（）

A. 眼睛
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 皮肤
E. 血液

[单选题]对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

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