下列动植物中富含叶酸的食物是（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、抗坏血酸(ascorbic acid)、核黄素(riboflavin)、鼻出血(epistaxis)、硫胺素(thiamine)、新陈代谢(metabolism)、脚气病(beriberi)、巨大作用(enormous function)、尼克酸(niacin)、经常出现(often appear)

[单选题]下列动植物中富含叶酸的食物是（）。

A. 花生
B. 韭菜
C. 猪肾
D. 猪血
E. 黄豆

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学习资料：

[单选题]烟酸的另外一个常用名是（）。

A. 抗坏血酸
B. 抗脚气病^(beriberi)因子
C. 泛酸
D. 尼克酸^(niacin)
E. 生物素

[单选题]下列哪种维生素可引起巨幼红细胞贫血（）。

A. 维生素B2
B. 泛酸
C. 维生素B12
D. 维生素E
E. 维生素D

[单选题]维生素的特点之一是（）。

A. 能提供能量
B. 能参与人体组织的构成
C. 不能在人体内合成
D. 不能在人体内储存
E. 在天然食物中含量较低而难以满足人体需要

[单选题]营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。

A. 抗坏血酸
B. 钙化醇
C. 核黄素
D. 硫胺素
E. 烟酸

[单选题]女性，40岁，经常出现^{(often appear)}牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。

A. D

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