【名词&注释】
多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、成年人(adult)、碳水化物(carbohydrate)
[单选题]食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的()
A. 3种
B. 4种
C. 5种
D. 6种
E. 7种
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学习资料:
[单选题]C18:0是()。
A. 单不饱和脂肪酸
B. 多不饱和脂肪酸
C. 饱和脂肪酸
D. 类脂
E. 固醇
[单选题]我国成年人膳食中碳水化物(carbohydrate)提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为()。
A. 40%以下
B. 40%~54%
C. 55%~70%
D. 70%~80%
E. 80%以上
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