【名词&注释】
质量检查(quality inspection)、日本人(japanese)、不同点(different grounds)、急救中心(first-aid center)、使用说明(operating instruction)、床上用品(bed clothes)、传真机(facsimile)、五星级饭店、卫生用品(hygienic articles)、服务指南(service guide)
[单选题]下列说法正确的是()。
A. A、日本人忌讳烟做为礼品送人
B. B、日本人忌讳服装做为礼品送人
C. C、日本人忌讳手饰做为礼品送人
D. D、日本人忌讳菊花和装饰有菊花图案的作为礼品送人
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[单选题]楼层服务员要求会使用传真机(facsimile)是因为()。
A. A、工程部经理不会使用
B. B、质量检查部经理不会使用
C. C、客房部经理不会使用
D. D、客人不会使用
[单选题]国家星级饭店标准规定,四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸为(),重量为()。
A. 25×25厘米,40克
B. 30×30厘米,45克
C. 32×32厘米,55克
D. 35×35厘米,60克
[单选题]下列不属于处理病危客人的方法是()。
A. A、不要轻易搬动客人
B. B、擅自拿药给客人
C. C、立即报告客房部和急救中心
D. D、准备好客梯
[单选题]大型饭店与小型饭店前厅机构设置在岗位分工上与管理层次上的不同点是()。
A. A、大饭店综合性强,管理层次少;小饭店分工细,管理层次多
B. B、大饭店分工细,管理层次少;小饭店综合性强,管理层次多
C. C、大饭店分工细,管理层次多;小饭店综合性强,管理层次少
D. D、大饭店综合性强,管理层次多;小饭店分工细,管理层次少
[单选题]大多数饭店对贵宾房每天要清洁()次以上。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单选题]下列属于客房多次性消耗物品的是()。
A. 起瓶器、冰桶、化妆品
B. 床上用品、卫生用品(hygienic articles)、文具用品
C. 烟缸、火柴、茶叶
D. 电话使用说明、服务指南(service guide)、房间用餐菜单
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