志贺菌在三糖铁培养基上（）。

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、耐热性(heat resistance)、致病性(pathogenicity)、特殊情况(special case)、革兰氏阳性球菌(gram-positive cocci)、大肠菌(intestinal bacteria)、豆腐乳(ferment soybean)、阳性菌(positive bacteria)、无毒性(avirulence)、及时处理(timely treatment)

[单选题]志贺菌在三糖铁培养基上（）。

A. 斜面产酸或不产酸，底层产酸，H2S阴性
B. 斜面不产酸，底层产酸产气，H2S阳性
C. 斜面不产酸，底层产酸，H2S阴性
D. 斜面产酸，底层产酸，H2S阳性
E. 斜面产酸，底层不产酸，H2S阴性

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学习资料：

[单选题]除了对医疗机构污泥中的细菌和病毒要进行检测外，也需对蛔虫卵等寄生虫卵等进行检验。

A. C

[单选题]鉴定革兰阳性菌^{(positive bacteria)}用的鉴定试卡是（）。

A. GPI
B. BAC
C. ANI
D. GNI
E. YBC

[单选题]鉴定革兰阴性菌用的鉴定试卡是（）。

A. GPI
B. GNI
C. YBC
D. BAC
E. NHI

[单选题]下列关于金黄色葡萄球菌的叙述中，正确的是（）。

A. 革兰染色为红色
B. 没有荚膜
C. 能产生芽胞
D. 不能分解乳糖和甘露糖
E. 血浆凝固酶阴性

[单选题]副溶血弧菌产生耐热性溶血素（TDH），动物试验表明（）。

A. TDH对人和兔红细胞的溶血性较高
B. 对马的红细胞的溶血性一般
C. 对多种培养细胞无毒性^(avirulence)
D. 对心脏无毒性^(avirulence)作用
E. 以上都对

[单选题]不能经空气传播的致病性病毒应是（）。

A. 腮腺炎病毒
B. 腺病毒
C. 乙型脑炎病毒
D. 鼻病毒
E. 水痘病毒

[单选题]食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）。

A. 即可及时处理^{(timely treatment)}样品
B. 2天可以处理样品
C. 3天始能处理样品
D. 1周后才能处理样品
E. 3个月才能处理样品

[单选题]食品细菌总数检样计数时应选择（）。

A. 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之
B. 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之
C. 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之
D. 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之
E. 以上均不是

[单选题]豆腐乳^{(ferment soybean)}样品微生物检验应做（）。

A. 细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
B. 细菌总数、大肠菌群、致病菌
C. 大肠菌群、致病菌
D. 细菌总数、致病菌
E. 真菌和酵母、致病菌

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