下列关于维生素C的叙述中正确的是（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、败血症(septicemia)、呼吸困难(dyspnea)、阿拉伯胶(arabic gum)、半乳聚糖(galactan)、辅助因子(helper factor)、脯氨酸羟化酶(proline hydroxylase)、软弱无力、赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)

[单选题]下列关于维生素C的叙述中正确的是（）

A. 维生素C在胃中被吸收
B. 维生素C缺乏可引起败血症
C. 维生素C不能在人体内合成
D. 维生素C可以为大脑提供能量
E. 维生素C主要存在于谷类食物中

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学习资料：

[单选题]属于可溶性膳食纤维的是（）。

A. 阿拉伯胶
B. 戊聚糖
C. 阿拉伯木糖
D. 半乳糖醛酸
E. 半乳聚糖

[单选题]维生素C在解毒过程中主要是提供（）

A. 羟基
B. 羧基
C. 甲基
D. 氨基
E. 烷基

[单选题]角膜边缘充血可能是缺乏（）

A. 维生素B2
B. 脂肪
C. 维生素A
D. 糖类
E. 蛋白质

[多选题]患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。

A. A, B, C, F

[单选题]某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。

A. A

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