下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因（）。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、刺激性(irritation)、缬氨酸(valine)、营养素(nutrient)、吸收率(absorptivity)、低蛋白(low protein)、色氨酸(tryptophan)、烹调油(cooking oil)、急性坏死出血性胰腺炎

[单选题]下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因（）。

A. 脂肪摄入不足
B. 能量摄入不足
C. 胃酸分泌不足
D. 蛋白质摄入不足
E. 膳食铁供应不足

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学习资料：

[单选题]不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。

A. 缬氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 赖氨酸

[单选题]脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪，下列正确的是（）。

A. 能量30kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质1.59/（kg·D.
B. 能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质1.59/（kg·D.
C. 能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜10％、蛋白质1.59/（kg·D.
D. 能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质0.89/（kg·D.
E. 能量20kcal/（kg·D.、脂肪＜10％、蛋白质0.89/（kg·D.

[单选题]能引起胆囊收缩素释放的最强物质是（）。

A. 蛋白质分解产物
B. 盐酸
C. 脂肪
D. 葡萄糖
E. 碳酸氢盐

[单选题]下列不属于急性胃炎的治疗饮食原则的是（）。

A. 忌食产酸产气食品
B. 禁食生、冷、硬食物
C. 忌食不洁食品
D. 忌食辛辣刺激性食品
E. 忌饮食无规律

[单选题]男性，64岁，因“胃小弯溃疡恶变”入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养，优选治疗饮食配方为（）。

A. 半流质饮食
B. 要素营养
C. 混合奶
D. 流质饮食
E. 低蛋白^{(low protein)}匀浆饮食

[单选题]男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，胃空肠造瘘及胰周置管术。

A. B

[单选题]赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

A. E

[单选题]慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为（）。

A. 禁食
B. 限制膳食纤维
C. 无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
D. 可采用中链三酰甘油作为烹调油^{(cooking oil)}
E. 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

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