2022特殊条件人群营养题库模拟练习题221

1. [单选题]放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是（）。

A. 大豆粉
B. 玉米粉
C. 脱脂大豆
D. 脱脂大豆+玉米粉
E. 酪蛋白（10％）

2. [单选题]低温环境的能量代谢特点是（）。

A. 以脂肪供能为主
B. 以糖类供能为主
C. 以脂肪和蛋白质供能为主
D. 以糖类和蛋白质供能为主
E. 以糖类为主，逐步变为以蛋白质和脂肪供能为主

3. [单选题]高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物^{(animal foods)}和大豆类食物的百分比应是（）。

A. 20％
B. 30％
C. 40％
D. 50％
E. 60％

4. [单选题]有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是（）。

A. 肝
B. 肺
C. 骨骼
D. 肾
E. 脑

5. [单选题]低温环境下基础代谢可增加（）。

A. 5%
B. 10%～15%
C. 15%～25%
D. 25%～35%
E. 35%～45%

6. [单选题]力量型运动的能量代谢特点是（）。

A. 强度大，氧债量大
B. 强度大，无氧债
C. 强度小，氧债量大
D. 强度小，耗时长
E. 强度小，耗时短

7. [单选题]下列哪项是苯接触工人蛋白质摄取要求（）。

A. 优质蛋白供给量增加
B. 低蛋白
C. 对蛋白质数量无特殊要求
D. 适量蛋白
E. 对优质蛋白供给量无特殊要求

8. [单选题]某运动员常出现面色有些苍白，常有头昏眼花、注意力不集中等症状，可能是下列哪项病因（）。

A. 锌缺乏
B. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
C. 蛋白质缺乏
D. 铁缺乏
E. 运动量过大

9. [单选题]某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。

A. D

10. [单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B11.6mg、维生素B20.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间^{(dark adaptation time)}延长，口角炎和舌炎。

A. B

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