与牛奶的比重无关的因素是（）。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、溶血性(hemolytic)、矿物质(mineral)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、动物性食品(animal food)、河豚毒素(tetrodotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、发芽马铃薯、阳性菌(positive bacteria)、植物性食物中毒

[单选题]与牛奶的比重无关的因素是（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 乳糖
D. 矿物质
E. 维生素

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学习资料：

[单选题]属于革兰阳性菌^{(positive bacteria)}的是（）。

A. 肠炎沙门菌
B. 副溶血性弧菌
C. 肉毒梭菌
D. 椰毒假单胞菌
E. 大肠杆菌

[单选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}主要临床表现为（）。

A. 神经麻痹
B. 全身青紫
C. 急性胃肠炎
D. 体温升高至40℃
E. 头晕、头痛

[单选题]上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。

A. 3-硝基丙酸
B. 河豚毒素
C. 龙葵素
D. N-亚硝胺
E. 单端孢霉烯族化合物

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