食品中维生素种类较多，影响其含量的因素除了与（）有关外，还与

【名词&注释】

维生素(vitamin)、密切关系(close relationship)

[填空题]食品中维生素种类较多，影响其含量的因素除了与（）有关外，还与（）、（）、（）和（）过程中损失多少有密切关系。

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