2023高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)冲刺密卷详细解析(08.27)

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、变形杆菌(proteus)、蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)、主要成分(main components)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、看清楚(see straight)、维生素A缺乏症(vitamin a deficiency)、专家建议(expert suggestions)、灰白色(incanus)、缺血性心力衰竭(ischemic heart failure)

[单选题]孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括

A. 母体发生骨质疏松症
B. 胎儿宫内发育迟缓
C. 低出生体重儿
D. 胎儿先天畸形
E. 营养性贫血

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学习资料：

[单选题]全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是

A. 电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内
B. 胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营养制剂配伍混合
C. 磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
D. 应含有足量的氨基酸溶液
E. 葡萄糖的最终浓度应小于25％

[单选题]有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理

A. 销毁
B. 发酵
C. 可制作奶酪用
D. 巴氏消毒
E. 喂饲其他禽畜

[单选题]植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒

A. 沙门菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 肉毒梭菌中毒
E. 变形杆菌中毒

[单选题]低盐或无盐膳食不适用于

A. 缺血性心力衰竭^{(ischemic heart failure)}的患者
B. 高血压的患者
C. 肝硬化腹水的患者
D. 肾脏疾病的患者
E. 胃炎的患者

[单选题]与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于

A. 营养素的吸收更符合生理
B. 营养素的利用更符合生理
C. 操作方便
D. 费用低廉
E. 有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性

[多选题]局限性回肠炎活动期限制的食物有

A. 黄豆
B. 牛奶
C. 芹菜
D. 韭菜
E. 红枣汤

[单选题]维生素A缺乏首先出现

A. 暗适应能力下降
B. 上皮生长与分化异常
C. 比奥斑
D. 夜盲症
E. 生长和发育异常

[单选题]酸奶的酸味主要来自（ ）。

A. 酵母菌发酵
B. 添加乳酸
C. 添加柠檬酸
D. 醋酸调味
E. 乳酸菌发酵

[单选题]豆类的肠胀气因子的主要成分是（ ）。

A. 蛋白酶抑制剂
B. 脂肪氧化酶
C. 多肽
D. 植酸
E. 水苏糖、棉子糖

[单选题]专家建议^{(expert suggestions)}的产妇开奶时间应该为

A. 产后24h
B. 产后12h
C. 产后6h
D. 产后3h
E. 根据产妇情况尽量早

[单选题]黄苔一般主（ ）

A. 寒证
B. 热证
C. 痰饮
D. 湿证
E. 脾虚证

[单选题]气阴两虚型胸痹宜选用（ ）

A. 四君子汤
B. 四物汤
C. 归脾汤
D. 六味地黄丸
E. 生脉散合人参养荣汤

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