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高级卫生专业技术资格考试(正高)2024营养与食品卫生(正高)考试试题解析(6M)

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  • 【名词&注释】

    苏合香丸(storax pill)、安宫牛黄丸(an gong niu huang wan)、关系密切、饮食结构(diet structure)、足厥阴肝经、足少阳胆经、调理阴阳(regulate yin yang)、手太阴肺经、手少阳三焦经、手少阴心经

  • [多选题]肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )

  • A. 缬氨酸
    B. 甘氨酸
    C. 异亮氨酸
    D. 苯丙氨酸
    E. 丙氨酸

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  • 学习资料:
  • [多选题]预防痛风的有效措施有( )。
  • A. 合理的饮食结构
    B. 适宜的体重
    C. 良好的饮食行为
    D. 良好的生活方式
    E. 药物

  • [多选题]肥胖综合疗法包括( )疗法。
  • A. 饮食
    B. 药物
    C. 手术
    D. 运动
    E. 心理和行为

  • [多选题]婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。
  • A. 甘氨酸
    B. 酪氨酸
    C. 牛磺酸
    D. 胱氨酸
    E. 组氨酸

  • [多选题]食品添加剂的功能包括( )
  • A. 改变产品的颜色
    B. 改变产品的香味
    C. 防止食物腐败
    D. 改善食品的品质
    E. 改善食品的味道

  • [多选题]小肠Crohn病的X线征象包括
  • A. 鹅卵石征
    B. 纵行及横行溃疡
    C. 口疮样溃疡
    D. 病变呈节段性
    E. 病变呈连续性

  • [多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是
  • A. 曲霉属
    B. 根霉属
    C. 青霉属
    D. 镰刀菌属
    E. 木霉属

  • [多选题]属于开窍剂的是( )
  • A. 安宫牛黄丸
    B. 至宝丹
    C. 苏合香丸
    D. 阳和汤
    E. 乌梅丸

  • [单选题]寒邪伤人,出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要原因是( )
  • A. 寒性凝滞,气血流行不利
    B. 寒为阴邪,易伤阳气
    C. 寒性收引,气血凝滞不通
    D. 寒性收引,经脉拘急
    E. 寒性黏滞,气机不畅

  • [单选题]患者舌质红,苔黄腻多为( )
  • A. 痰饮
    B. 湿热
    C. 瘀血
    D. 阴虚
    E. 虚寒

  • [单选题]气血两虚证的舌象一般表现为( )
  • A. 舌淡红苔薄白
    B. 舌淡红苔白腻
    C. 舌淡胖苔润
    D. 舌色淡白舌体瘦薄
    E. 舌淡苔少

  • [单选题]适用"急则治标"治则的情况的是( )
  • A. 阴虚咳嗽
    B. 持续低热
    C. 大小便不通
    D. 慢性胃痛
    E. 下肢水肿

  • [单选题]上达头部巅顶的经脉是( )
  • A. 足少阳胆经
    B. 手少阳三焦经
    C. 手太阴肺经
    D. 足厥阴肝经
    E. 手少阴心经

  • [单选题]痛经的治疗原则为( )
  • A. 以止痛为主
    B. 以调理气血为主
    C. 以调理脏腑为主
    D. 以调理阴阳(regulate yin yang)为主
    E. 以理血止痛为主

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