现代啤酒的发源地是（）。

【名词&注释】

思维能力(thinking ability)、疑难问题(knotty problems)、星级饭店(star hotel)、职工代表大会(workers congress)、投其所好、善解人意、管理知识、业务知识(professional knowledge)、白葡萄酒(white wine)、客房服务员(hotel attendants)

[单选题]现代啤酒的发源地是（）。

A. A、美国
B. B、英国
C. C、德国
D. D、法国

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学习资料：

[单选题]职工代表大会是饭店（）管理的好形式。

A. A、集中
B. B、民主
C. C、统一
D. D、改革

[单选题]白葡萄酒^{(white wine)}最佳饮用温度为（）。

A. A、室温
B. B、6～7℃
C. C、7～10℃
D. D、10～12℃

[单选题]客房色彩在突出主色调的同时，应适当选用较为强烈的（）。

A. A、三元色
B. B、主色调
C. C、中性色
D. D、对比色

[单选题]低知名度，高美誉度，表明该饭店处于（）的公共关系状态。

A. A、最佳
B. B、良好
C. C、不佳
D. D、恶劣

[单选题]与客人沟通的技巧主要有（）；对客人要彬彬有礼；要“善解人意”；要反话正说；要否定自己，而不要否定客人；要投其所好。

A. A、重视对客人的心理服务
B. B、重视为客人提供功能服务
C. C、重视客人消费观念
D. D、重视饭店经营理念

[单选题]客房服务员^{(hotel attendants)}处理疑难问题一般要具备（）、丰富的饭店业务知识^{(professional knowledge)}，敏捷的思维能力和讲究语言技巧。

A. A、日常服务工作经验
B. B、外语知识
C. C、管理知识
D. D、经营能力

[单选题]星级饭店客房方巾的规格要求是长不小于320毫米，宽不小于（）毫米，重量不低于55克。

A. A、340
B. B、320
C. C、300
D. D、280

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