维生素A的含量在动物内脏中都较高，以（）为最高。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、色氨酸(tryptophan)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、食物的营养价值(nutritive value of the food)、营养价值。

[单选题]维生素A的含量在动物内脏中都较高，以（）为最高。

A. 牛肝
B. 猪肝
C. 鸡胗
D. 鸡肝
E. 猪心

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列哪项是谷类的第二限制性氨基酸（）。

A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 含硫氨基酸
E. 蛋氨酸

[单选题]不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值^{(nutritive value of the food)}。

A. B

本文链接：https://www.51bdks.net/show/xgn0gx.html