【名词&注释】
医疗保健(medical care)、自然环境(natural environment)、新生儿死亡率(neonatal mortality rate)、人民群众(the masses)、地区经济(regional economy)、平均寿命(average life)、指导性意见(guidance suggestion)、膳食营养素参考摄入量、每日营养素摄入量、人均收入增长(per capita income development)
[单选题]营养调查项目和编制食物平衡表等指标则属于上述哪个方面的指标()。
A. 社会经济
B. 社会文化
C. 医疗保健
D. 人群营养
E. 自然环境
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学习资料:
[单选题]如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是()。
A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
E. 苯丙氨酸
[单选题]可以作为个体每日营养素摄入量目标的是()。
A. 平均需要量
B. 推荐摄入量
C. 个体需要量
D. 可耐受最高摄入量
E. 膳食营养素参考摄入量
[单选题]下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是()。
A. 肩胛骨下皮褶厚度
B. 肱三头肌皮褶厚度
C. 上臂围
D. 上臂肌围
E. 脐旁皮褶厚度
[单选题]一份粮食交换份提供的能量是多少千卡()。
A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50
[单选题]《中国居民膳食指南》中要求三餐分配要合理,早餐的能量一般占总能量的百分数是多少()。
A. 3
B. 5
C. 8
D. 6
E. 30
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