大型宴会，每一桌服务人员的派菜方法（）。

【名词&注释】

质量标准(quality standard)、功能性(functionality)、操作过程(operation process)

[单选题]大型宴会，每一桌服务人员的派菜方法（）。

A. A、应一致
B. B、应灵活使用
C. C、应有区别
D. D、应该采用相似的方法

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学习资料：

[单选题]（）的意思是各级管理人员须将任务或目标分解落实到具体个人，并讲明任务性质及意义、时间要求，操作过程和最终的质量标准，以及其它要求。

A. A、PLAN
B. B、CHECK
C. C、ACTION
D. D、DO

[单选题]白酒按生产原料分类，可以分为（）白酒和其他原料白酒。

A. 高粱
B. 粮食
C. 酿造
D. 谷物

[单选题]在使用蜡封法保存鲜花时，应将蜡滴在（）上。

A. 花瓣
B. 花茎
C. 花根
D. 花茎的切面

[单选题]人体铁总量为（）g，以"功能性铁"和"贮存铁"两种形式存在体内。

A. 2～3
B. 4～5
C. 5～6
D. 7～8

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