主管中药师题库2022鞣质题库考试考试试题试卷(0U)

1. [单选题]根据水解产物不同来分类，五倍子鞣质属于（）

A. A.咖啡鞣质B.逆没食子鞣质C.可水解鞣质低聚体D.缩合鞣质E.没食子鞣质

2. [单选题]逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成（）

A. A.没食子酸和葡萄糖B.黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖C.逆没食子酸和葡萄糖D.咖啡酸和葡萄糖E.咖啡酸和奎宁酸

3. [单选题]不能沉淀鞣质的是（）

A. A.明胶B.醋酸铅C.醋酸铜D.醋酸乙酯E.氯化亚锡

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