2022公共营养题库模拟考试库204

1. [单选题]食品强化就是（）。

A. 调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B. 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C. 调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
D. 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
E. 调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

2. [单选题]中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定，育龄妇女钙的适宜摄人量为（）。

A. 800mg/d
B. 1000mg/d
C. 1200mg/d
D. 1500mg/d
E. 1800mg/d

3. [单选题]我国居民传统膳食是以哪一类食物为主（）。

A. 动物性食物^{(animal foods)}
B. 薯类
C. 植物性食物
D. 蔬菜类
E. 豆类

4. [单选题]对适宜摄人量（AI）的解释，错误的是（）。

A. 相当于过去的RDA
B. 与RNI相似，二者都能满足目标人群中几乎所有个体的需要
C. 如长期摄入超过AI，则有可能产生不良反应
D. 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E. 与RNI的区别在于AI的准确性不及RNI，其数值可能高于RNI

5. [单选题]超重的诊断标准是BMI≥（）。

A. 21
B. 23
C. 25
D. 31
E. 35

6. [单选题]早、中、晚三餐合理的能量分配是（）。

A. 25％、40％、35％
B. 30％、40％、30％
C. 35％、40％、25％
D. 40％、35％、25％
E. 35％、35％、30％

7. [单选题]公共营养研究的内容不包括（）。

A. 了解各类人群的营养供给量
B. 了解各类人群的营养状况评价
C. 了解人群食物结构
D. 开展人群的营养教育
E. 研究解决个体营养问题

8. [单选题]可以作为个体每日营养素摄入量目标的是（）。

A. 平均需要量
B. 推荐摄入量
C. 个体需要量
D. 可耐受最高摄入量
E. 膳食营养素参考摄入量

9. [单选题]举重运动员常需要控制或减轻体重。

A. B

10. [单选题]男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。

A. D

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