凤凰单丛茶的制作过程包括采青、（）、凉青、（）、炒青、（）、

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[填空题]凤凰单丛茶的制作过程包括采青、（）、凉青、（）、炒青、（）、烘焙六个步骤。

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学习资料：

[多选题]根据《本草・菜部》的记载，苦茶又名（）

A. 荼
B. 选
C. 春衣
D. 霜华
E. 游冬

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