每克蛋白质在体内氧化产生热能（）千焦耳。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、绵白糖(soft white sugar)、销售价格(selling price)、白砂糖(sugar)、销售量(sales volume)、销售总额(gross sales)

[填空题]每克蛋白质在体内氧化产生热能（）千焦耳。

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[单选题]精确地计算出各个单位产品的成本，为合理确定产品的（）打下基础。

A. A、利润
B. B、销售量^{(sales volume)}
C. C、销售价格
D. D、销售总额^{(gross sales)}

[单选题]以下糖类中，在烘烤时不产生褐变反应的是（）。

A. A、绵白糖
B. B、白砂糖
C. C、红糖
D. D、赤砂糖

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