使用含氯消毒液对手部消毒，应将双手在消毒液中浸泡至少（）。

【名词&注释】

杀虫剂(insecticide)、半成品(half finished goods)、化脓性(suppurative)、动物性食品(animal food)、杀鼠剂(rodenticide)、消毒液(disinfection solution)、活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)、经营场所(management place)、冷冻柜(cabinet freezer)、植物性食品(phytogenic food)

[单选题]使用含氯消毒液对手部消毒，应将双手在消毒液中浸泡至少（）。

A. A、10秒
B. B、20秒
C. C、30秒
D. D、40秒

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学习资料：

[单选题]食品在冷藏、冷冻柜^{(cabinet freezer)}（库）内贮藏时，下列哪些做法是错误的（）。

A. A、植物性食品^{(phytogenic food)}、动物性食品和水产品分类摆放
B. B、原料成品半成品分开存放
C. C、肉类无容器盛放，直接放置在冷冻柜^{(cabinet freezer)}内
D. D、对冷藏设施定期除霜

[单选题]餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。

A. A、就餐场所
B. B、食品处理区
C. C、食品加工经营场所^{(management place)}
D. D、以上都对

[多选题]患下列哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作（）。

A. A、痢疾、伤寒
B. B、病毒性肝炎和活动性肺结核^{(active pulmonary tuberculosis)}
C. C、化脓性和渗出性皮肤病
D. D、流行性感冒

[多选题]关于餐饮单位储存、使用杀虫剂和杀鼠剂等药物的要求中表述正确的包括（）。

A. A、应存放在固定的场所或橱柜内并上锁
B. B、有明显的警示标识
C. C、专人进行保管
D. D、采购、使用等均应有详细记录

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