玉米脂肪酸组成中，高于稻米和小麦粉的脂肪酸是（）

【名词&注释】

青少年(adolescent)、亚油酸(linoleic acid)、微量元素(trace element)、矿物质(mineral)、性成熟(sexual maturity)、营养素(nutrient)、亚麻酸(linolenic acid)、小麦粉(wheat flour)、软脂酸(palmitic acid)

[单选题]玉米脂肪酸组成中，高于稻米和小麦粉^{(wheat flour)}的脂肪酸是（）

A. A、亚麻酸^{(linolenic acid)}
B. B、软脂酸^{(palmitic acid)}
C. C、油酸
D. D、亚油酸

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学习资料：

[多选题]人体所需的营养素中，（）被称为“微量营养素”。

A. A、碳水化合物B、蛋白质C、维生素D、矿物质E、脂类

[单选题]与青少年性成熟有关的微量元素是（）。

A. A、铁
B. B、钙
C. C、碘
D. D、锌
E. E、硒

[多选题]食品中（）含量高时，可促进钙的吸收。

A. 维生素D
B. 乳糖
C. 脂肪酸
D. 草酸
E. 鞣酸

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