2022特殊条件人群营养题库优质每日一练(09月21日)

1. [单选题]飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）。

A. 12％～15％
B. 8％～10％
C. 20％～25％
D. 10％～12％
E. 15％～20％

2. [单选题]对防治放射损伤除了上述的动植物食品及蜂蜜、杏仁外，还有（）。

A. 核桃
B. 花生
C. 中药
D. 植物蛋白
E. 酵母

3. [单选题]航海时，船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用，这种应急食品应当是（）。

A. 低能量食品
B. 高能量食品
C. 低能量、高蛋白食品
D. 高能量、高蛋白食品
E. 高能量、高蛋白、低脂肪食品

4. [单选题]有关高温作业人员^{(workers working)}的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）。

A. 氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加
B. 铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％
C. 热作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量
D. 高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg/d
E. 锌的供给量不应低于15mg/d

5. [单选题]男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质^{(high protein)}、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

A. D

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