【名词&注释】
原材料(raw material)、背景音乐(background music)、最适合(most suitable)、抽查法(selective audit)、进行曲
[填空题]在烹调过程中,原材料通过加工变得(),并具有复合的美味。
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学习资料:
[单选题]婚礼进行中致辞时最适合播放的背景音乐乐曲是()
A. A、《婚礼进行曲》
B. B、《牵手》
C. C、《感恩的心》
D. D、《友谊地久天长》
[单选题]对点菜单最严密有效的控制方法是()
A. A、印章审核法
B. B、页数审核法
C. C、逐项核对法
D. D、随机抽查法
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