食品企业应该每隔（）年或者当生产场地变换、生产设备变换、操作

【名词&注释】

控制点(control point)、科学性(scientific)、后处理(post-processing)、连贯性(coherence)、食品企业(food enterprises)、技术标准(technical standard)、群众性(mass character)、权威性(authority)、明确性(definiteness)、具体要求(concrete requirements)

[单选题]食品企业应该每隔（）年或者当生产场地变换、生产设备变换、操作员工大量更换时按型式试验规定的试验方法对产品的样品进行试验，以证明样品符合全部产品技术标准的要求。

A. 半年
B. 1
C. 2
D. 3

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学习资料：

[单选题]对供应商绩效的评级是决定供应关系是否继续下去的（）。

A. 依据
B. 方法
C. 条件
D. 标准

[多选题]企业标准化工作应符合的具体要求^{(concrete requirements)}有（）？

A. 权威性^(authority)
B. 科学性
C. 明确性^{(definiteness)}
D. 群众性^{(mass character)}
E. 连贯性

[多选题]菜肴烹调工艺的关键控制点有（）

A. 原料的预处理
B. 烹调温度
C. 烹调时间
D. 保存条件
E. 后处理

[多选题]HACCP计划的必备程序有（）

A. GMP
B. ISO9000
C. ISO1400
D. SSOP
E. QS

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