仪器检验法是根据食品中待测组分的物理化学性质，利用仪器来测定

【名词&注释】

甘氨酸(glycine)、防腐剂、化学性质(chemical properties)、苯甲酸钠(sodium benzoate)、胱氨酸

[单选题]仪器检验法是根据食品中待测组分的物理化学性质，利用仪器来测定其（）的方法。

A. A、结构
B. B、性质
C. C、含量
D. D、密度

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[单选题]下列物质中属于防腐剂的是（）

A. 新红
B. 甘氨酸
C. 苯甲酸钠
D. 胱氨酸

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