【名词&注释】
婴幼儿(infant)、营养物质(nutrient)、培养基(medium)、次氯酸钠(sodium hypochlorite)、比色法(colorimetry)、络合物(complex)、代谢能(metabolizable energy)、钒钼酸铵
[判断题]除了动物外,其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象
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学习资料:
[多选题]下列无需灭菌的培养基有()。
A. A、BL
B. B、BPW
C. C、BS
D. D、BGLB
[多选题]营养物质的促进扩散()。
A. A、需要消耗代谢能(metabolizable energy)
B. B、需要特异性载体的参与
C. C、当胞内浓度高于胞外浓度时能进行
D. D、当胞内浓度低于胞外浓度时能进行
[单选题]GB5413.22—2010婴幼儿食品和乳品中磷的测定原理:试样经酸氧化,使磷在硝酸溶液中与钒钼酸铵生成黄色络合物(complex)。用分光光度计在波长()nm处测定吸光度,其颜色的深浅与磷的含量成正比。
A. A、420nm
B. B、440nm
C. C、460nm
D. D、538nm
[单选题]TVBN的检测首选方法是()。
A. A、微量扩散法
B. B、偶氮反应分光光度比色法
C. C、酚次氯酸钠分光光度比色法
D. D、半微量定氮法
[多选题]滤纸按孔隙的大小一般分为:()。
A. A、快速
B. B、中速
C. C、慢速
D. D、超快速
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