【导读】
必典考网发布2022营养与食品卫生学题库试题案例分析题答案+解析(04.17),更多营养与食品卫生学题库的答案解析请访问必典考网广西公共卫生住院医师规范化培训题库频道。
1. [单选题]由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起食物中毒是()
A. 肉毒中毒
B. 金黄色葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
C. 变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)
D. 李斯特菌中毒
E. 副溶血性弧菌中毒
2. [单选题]我国食品中黄曲霉毒素Bi允许量标准规定,婴儿代乳品为()
A. <5μg/kg
B. <10μg/kg
C. <20μg/kg
D. 不得检出
E. 以上皆错