手术前的膳食原则除外（）。

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、胃肠道(gastrointestinal)、最适合(most suitable)、高能量(high energy)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、肥胖者(obesity subjects)、消化吸收功能(digestion and absorption function)、芳香族氨基酸、病患者(disease)、脂肪摄入量(fat intake)

[单选题]手术前的膳食原则除外（）。

A. 对消化吸收功能^{(digestion and absorption function)}较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入
B. 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重
C. 对肝、胆、胰患者要控制脂肪摄入量^{(fat intake)}
D. 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重
E. 糖尿病患者^(disease)必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术

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学习资料：

[单选题]通常肝病患者^(disease)的主要营养代谢特点是（）。

A. 血浆总蛋白升高
B. 负氮平衡加重
C. 支链氨基酸/芳香氨基酸（BCAA/AAA.比值升高
D. 水溶性维生素缺乏
E. 脂肪含量降低

[单选题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

A. C

[单选题]胰腺炎患者最适合的是（）。

A. A.匀浆膳B.要素膳C.蛋白质组件D.不完全膳食E.中央静脉法

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