2022餐厅服务员题库餐厅服务员高级题库历年考试试题汇总(9J)

1. [单选题]蒙古族牧区人夏天喜欢饮（）。

A. 青稞啤酒
B. 酥油茶
C. 马奶酒
D. 咖啡

2. [单选题]西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。

A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒
C. 香槟
D. 鸡尾酒

3. [单选题]盛装馒头、包子和米饭等食品的容器，每天应进行（）。

A. 洗涮消毒
B. 清洗
C. 洗涮
D. 消毒

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