2022初级食品检验工题库高级食品检验工题库精编在线题库(04月18日)

1. [多选题]沙门氏菌属的生化反应特征是（）。

A. 吲哚、尿素分解及V？P试验均阴性
B. 发酵葡萄糖产酸产气，产生H2S
C. 不分解蔗糖和水杨素，能利用丙二酸钠，液化明胶
D. 不分解乳糖，在肠道鉴别培养基^{(differential medium)}上形成无色菌落

2. [单选题]下列（）符号表示三极管。

C.

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