第四章农产品质量与食物安全题库2022专项练习每日一练(04月20日)

1. [多选题]下列关于农产品质量安全认证的特点叙述正确的是()。

A. 时令性强
B. 过程长、环节多
C. 个案差异性大
D. 地域性特点^{(character of region)}突出
E. 个案差异性小

2. [多选题]我国食物与营养发展现状是：()。

A. 食物综合生产能力增强
B. 食物质量、安全和卫生存在隐患
C. 食物生产、消费、营养不协调^{(incoordination)}
D. 居民营养结构改善
E. 食物生产、消费、营养协调

3. [单选题]我国农产品质量追溯系统的特点不包括（）。

A. 优先从链条较短的产业导入
B. 主要针对蔬菜与粮食类食品
C. 在京沪等大城市试点
D. 由基地和大型超市示范

4. [单选题]（）认证主要针对初级农产品的生产，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利等。

A. CAP
B. GMP
C. GAP
D. HCCP

5. [多选题]大多数^(most)国家的食品管理体系包括（）。

A. 食品法律
B. 食品管理
C. 食品监管
D. 食品开发
E. 实验室检测

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